-
纳豆激酶冰激凌及其制作方法
专利
-
高活性纳豆激酶及纳豆粉的制造方法
专利
-
一种芦笋纳豆保健饮料的制备方法
专利
-
一种采用鹰嘴豆工业化生产纳豆激酶的方法
专利
-
家用多功能纳豆机制作方法
专利
专利摘要: 一种涉及生活领域的家用电器,尤指一种应用于发酵食品的家用电器,主要用来家庭里制备高活性富硒纳豆食品的家用多功能纳豆机。该装置由恒温发酵系统和功能发酵控制系统两大部分组成,恒温发酵系统和功能发酵控制系统之间的各部件通过稳压电源相互联接,并和整体运作控制过程各部件一起组合为一完整的纳豆机;主要解决如何实现多功能纳豆机的整体结构等有关技术问题。本实用新型的积极效果改进后的装置通过巴氏低温消毒技术,能够保证在家庭环境存在细菌污染条件下制备纳豆,从而大大提高了食用纳豆的安全性;通过功能选择器来控制不同的发酵温度和发酵时间,以便满足不同食用者的保健需求,制备出含有高浓度纳豆菌的纳豆,或者含有高纳豆激酶活性纳豆;具有结构合理,操作方便等优点。 -
一种提高纳豆芽孢杆菌抗菌性能的方法
专利
-
一种新型纳豆酸奶天贝的制造方法
专利
专利摘要: 本实用新型公开了一种新型纳豆酸奶天贝机,包括壳体、设置在壳体内的加热装置、设置在壳体内并与加热装置相抵的容腔、及能够覆盖容腔的盖子,加热装置包括发热体及由导热材料制成的热扩散片,热扩散片贴紧覆盖容腔底部外侧,所述热扩散片侧面还设有向上折弯贴紧容腔侧面的裙边,所述发热体贴紧安装至热扩散片,所述发热体发出的热量经热扩散片能够均匀的扩散至容腔整个底部及侧面,加热均匀,且发热体采用PTC发热体,PTC加热体仅需布置在热扩散片的中心位置附近即可通过热扩散片热覆盖整个的容腔底部及侧面,热效率高、加热均匀稳定,且安全、使用寿命长。 -
一种纳豆激酶发酵菌剂的制备方法
专利
-
一种纳豆培养基料商品化生产工艺制作方法
专利
-
彩色纳豆生产用菌种及生产工艺制作方法
专利
-
家用纳豆发酵设备制作方法
专利
-
纳豆架制作方法
专利
专利摘要: 一种纳豆架,由外壳(1)组成,其不同之处在于所述的外壳(1)中下部连接一层隔板(2),隔板(2)上等距离开有小孔,小孔的直径小于大豆的直径,外壳(1)侧壁上等距离开有长条孔,因而,结构简单、透气性好、利于纳豆,特别适合于纳豆机纳豆之用。发明者: 梁延祥, 邹振宇公开日: 2012年3月28日#纳豆架 -
纳豆活性胶囊的制备方法
专利
-
一种中式纳豆的发酵工艺制作方法
专利
-
一种纳豆调味酱的发酵工艺制作方法
专利
-
一种花生纳豆酱油制作方法
专利
-
纳豆口嚼片制作方法
专利
专利摘要:发明者: 王彦, 路强公开日: 2002年3月27日#纳豆口 -
一种保健纳豆制作方法
专利
-
一种黑豆纳豆的生产工艺制作方法
专利
专利摘要: 本发明是一种黑豆纳豆的生产工艺,其特征是,水温25℃左右、水量3倍条件下浸泡黑豆12~28h。之后放入高压锅中蒸煮15min左右,冷却,用豆汁溶解纳豆菌,纳豆菌用量为黑豆浸泡前质量的1~5%,将黑豆与纳豆菌搅拌均匀,溶解菌种的豆汁既要充分而全面的覆盖黑豆,又要保证容器内不要残留过多液体。接种后的黑豆均匀摊开,厚度不要超过4cm,盖上白纱布后,将其置于27~39℃的恒温培养箱中14~30h。发酵好后,放入4℃冰箱中进行16~32h的后熟处理。后熟完成后可添加调味剂调节口味。该黑豆纳豆的生产工艺,更加符合中国国情,适合中国居民,是一种值得推广应用并大批量生产的黑豆纳豆生产工艺。 -
一种家用纳豆发酵机制作方法
专利
-
双容器纳豆发酵装置制作方法
专利
-
容器内多菌种发酵纳豆的生产工艺制作方法
专利
-
一种具有辅助降血脂功能的纳豆山楂胶囊及其制备方法
专利
专利摘要: 本发明涉及一种具有辅助降血脂功能的纳豆山楂胶囊及其制备方法,由内容物和囊壳组成,所述的内容物的原料以重量份计包括:纳豆冻干粉5-10、山楂提取物4-8、葛根提取物1-5、川芎提取物1-5、黑木耳提取物1-5、微晶纤维素0.1-0.5;所述的内容物中还添加有硬脂酸镁和二氧化硅,硬脂酸镁的加入量为内容物总重量的0.5-1.5%,二氧化硅的加入量为内容物总重量的0.5-1.5%。与现有技术相比,本发明具有生产工艺简单,成本低、吸收效果好等优点。 -
一种甘纳豆制作方法
专利
专利摘要: 一种甘纳豆的制作方法叙述的是一种豆制品的制备方法,具体地说是一种甘纳豆的制作方法。称取一定质量的黑豆,加3倍水浸泡12小时,浸泡结束后将黑豆捞出,沥干水分,平铺在浅盘上,加入干黑豆重量16%的白砂糖,拌匀,放到高压锅中121℃蒸50分钟,冷却到30℃,按照干黑豆总重量的2%的比例接入枯草芽孢杆菌种子液,迅速拌匀,分装到小的塑料盒中,厚度3~5厘米,在每个塑料盒上盖上6层灭菌纱布,放到恒温箱中,30℃条件下培养16~18小时,取出放入4℃冰箱中后熟24小时即得成品。本发明的产品与传统纳豆相比,其营养价值和保健价值都有所增加,而且还可以减少传统纳豆的氨味,口感香甜软糯。发明者: 李娜, 吕伟民, 赵云财公开日: 2014年2月12日#甘纳豆 -
家庭制作纳豆用纳豆芽孢杆菌发酵剂的制备方法
专利
专利摘要: 家庭制作纳豆用纳豆芽孢杆菌发酵剂的制备方法叙述的是一种发酵剂的制备方法,具体地说是家庭制作纳豆用纳豆芽孢杆菌发酵剂的制备方法。称取4公斤黄豆芽,加水20公斤,煮沸浓缩至8升,用纱布过滤,加葡萄糖400g,搅拌溶解后,加入到发酵罐中接种纳豆芽孢杆菌,通气培养32~40小时,将纳豆芽孢杆菌培养液采用冷冻离心机离心得菌泥。按照保护剂与菌泥体积比为3.5:1的比例混合均匀,用小型喷雾干燥机将混合均匀的保护剂与菌泥干燥成粉末状,将干燥的粉末真空包装即得成品。本发明的产品可以帮助普通百姓在家中自制纳豆,而且自制的纳豆不仅比市售的新鲜、活性高,而且成本比市售成品纳豆低90%以上。 -
一种利用混合豆类制作纳豆的方法
专利
专利摘要: 一种利用混合豆类制作纳豆的方法叙述的是一种豆制品的制备方法,具体地说是一种利用混合豆类制作纳豆的方法。称取一定质量的小粒黄豆,加3倍水浸泡12小时,同时称取相同质量的黑豆,加3倍水浸泡16小时,浸泡结束后将小粒黄豆和黑豆捞出,沥干水分,混合在一起,平铺在浅盘上,放到高压锅中121℃蒸40~45分钟,冷却到37℃,按照干小粒黄豆和干黑豆总重量的2.5%的比例接入枯草芽孢杆菌种子液,迅速拌匀,分装到小的塑料盒中,厚度3~5厘米,在每个塑料盒上盖上6层灭菌纱布,放到恒温箱中,37℃条件下培养18~20小时,取出放入4℃冰箱中后熟24小时即得成品。本发明的产品与传统纳豆相比,其营养价值和保健价值都有所增加,而且还可以减少传统纳豆的氨味,增加纳豆的口感。
热门文章排行
网罗行业资讯,实时热点跟踪,专业顾问解析编辑精选
- 排行
- 最新
- 所有
-
要推出一个工业大数据平台,“大制技术”要为企业提供设备边缘大脑
大制,数据,设备,工业,科技 -
淘宝1】《分享站》,如何玩阿里的红人电商
小站,分享,淘宝,ID,账号 -
海日报|比亚迪和日野共同开发纯电动商用车;Klar完成1500万美元的融资
电商,Qualcomm,万美元,Nuvemshop -
工商注册日期是什么(日用百货营业执照范围)
企业家,财会,注册资本,工商,企业营业执照 -
郑爽渡劫,Prada流泪
郑爽,Prada,代言,综艺,品牌 -
变革中的行业赢家生机、K12和学前教育将如何发展?
家长,K12,教育,课程,决策
-
你的“苦劳”,真的不值钱
迁移,岗位,能力,经验,工作 -
早鸽领读 |国内券商MD讲述魅力背后的真实投行故事
投行,留用,实习生,职业,实习 -
周杰伦快手直播“翻车”,为什么不能“顶流”破圈?
快手,周杰伦,直播,涨粉,粉丝 -
中概股票财务造假意味着大量库存
退市,造假,融通,做空,香橼 -
“Luxury Promise”在A系列融资中赢得375万美元,打造二手奢侈品包交易市场
Luxury,Promise,nbsp,平台,二手 -
还没搞懂人工智能,还是让图灵“当面告诉你”?
霍金,AI,Writer,OpenAI,API